O vitamíne C jednoducho: prečo je to taká téma?
Mnohí ľudia si spájajú slovo zápal s niečím negatívnym a zápalu sa boja.
Poďme sa pozrieť na to, kedy sa zápalu naozaj báť a kedy ho naopak privítať s otvorenou náručou.
Naše telo je veľmi múdre a dokáže si s mnohými vecami poradiť samo (keď mu túto prácu zbytočne nekomplikujeme!). Určite ste sa už niekedy porezali nožom do prsta alebo dostali nádchu. V tej chvíli sa vo vašom tele objaví krátkodobý akútny zápal. Imunitný systém vyhlási poplach a poverené bunky v tele sa rozbehnú bojovať proti vírusom, baktériám alebo jednoducho proti nečistotám, ktoré sa dostali do rany. To je zápal sprevádzaný opuchom, bolesťou, zvýšenou teplotou a podobnými prejavmi.
Keby ste sa takto porezali každý deň napríklad 20x, telo by sa už poriadne unavilo a začalo by strácať silu neustále s tým bojovať a riešiť to dookola. Presne to sa deje napríklad u človeka, ktorý pravidelne fajčí alebo pije alkohol, je veľa cukru a spracovaných potravín, je vystavený stresu, nehýbe sa alebo extrémne málo spí. (Nemyslím všetko naraz - úplne stačí jedna jediná vec.)
Telo už nezvláda každý deň zápasiť s takým množstvom záťaže a veľkých problémov (áno, nedostatok spánku alebo nadbytok cukru je problém!) a vzniká chronický, dlhodobý zápal.
Chronický zápal je spojený s mnohými závažnými ochoreniami, ako sú vysoký krvný tlak, rakovina, cukrovka, poruchy trávenia a ďalšie. Na rozdiel od akútneho zápalu nemusí mať chronický zápal výrazné príznaky a často prebieha skryto.
Zápal v tele je teda základným obranným mechanizmom, ktorý môže byť prospešný, ak je krátkodobý a zameraný na opravu poškodenia. Ak sa však zápal stane chronickým, môže sa z neho stať zdroj vážnych zdravotných problémov.
Existuje jeden superhrdina a určite ho poznáte z televíznych obrazoviek a ten nás všetkých zachráni.
Trochu som preháňala.
Poznáte ho skôr z reklám než z akčných filmov, často sa o ňom hovorí v súvislosti s chorobami a hoci nie je všemocný, dokáže toho naozaj veľa.
Je to vitamín Cééé.
To, čo dokáže výrazne ovplyvniť, ako sa telo vyrovná s dlhodobým zápalom, je totiž hladina vitamínu C v našom organizme.
Naše telo si ho nedokáže vytvoriť samo, no napriek tomu ho nevyhnutne potrebuje na množstvo dôležitých procesov. Najnovšie štúdie ukazujú, že jeho nedostatok je oveľa častejší, než sa doteraz predpokladalo.
Ako je to možné?
Zo všetkých strán počúvame, že vitamín C sa nachádza v čerstvom ovocí a zelenine. Ale ruku na srdce - koľko naozaj čerstvej zeleniny a ovocia denne zjeme? Stačí to na to, aby sme prijali potrebnú dennú dávku? A koľko ovocia by sme museli zjesť, aby sme takzvane „nasýtili“ vzniknutý nedostatok?
(Nehovoriac o tom, koľko vitamínu C telo spotrebuje len na to, aby sa vyrovnalo s chemickými postrekmi, ktorými bolo ovocie a zelenina ošetrené – a už vôbec nespomíname, že pomaranč strávil počas svojho života viac času na cestách v chladiarenskom sklade než na strome.)
Zo štúdie, ktorá skúmala, ako sú na tom Kanaďania s vitamínom C, vyplynulo, že takmer 50 % ľudí má šokujúci nedostatok vitamínu C.
Prečo je to problém?
Pretože telo nám nedostatok céčka nedáva najavo nijako okato. Posiela nám tiché a nenápadné signály. Napríklad: únava a slabosť, ľahká tvorba modrín, krvácanie ďasien, suchá a drsná pokožka, pomalé hojenie rán, bolesti kĺbov alebo náladovosť.
Málokto v tejto pantomíme uhádne, že mu chýba vitamín C a potom sa čuduje, že mu zrazu diagnostikovali vysoký krvný tlak.
Aj keď nemusíte hneď pociťovať príznaky, nízka hladina vitamínu C môže oslabiť imunitný systém - teda bunky, ktoré vyrážajú do boja, keď nastane problém. Unavení vojaci nezvládajú každodenný boj, zápal preberá kontrolu, telo kolabuje a „útočníci“ napádajú ďalšie oslabené miesta. A my sa potom dozvedáme, že dobyli hrubé črevo a volá sa to Crohnova choroba.
(Lekári a odborníci iste odpustia túto rozprávkovú verziu, ktorá nám, obyčajným smrteľníkom, pomáha pochopiť neuveriteľne inteligentný a extrémne zložitý systém zvaný ľudské telo.)
Nezabúdajme na našich malých superhrdinov.
Aj deti zažívajú stres. Pre ich organizmus je nástup do školy či škôlky mimoriadne náročný - zmena, nové prostredie, tlak. Mnohé deti majú niekoľkokrát do týždňa tréningy, každý deň úlohy a učenie na písomky je pre nich fyzickou aj psychickou záťažou.
9 z 10 detí má nedostatok vitamínu C. Niet divu, že potom chytia každý vírus a sú často doma s nádchou, kašľom či angínou. Pomôžte im lepšie zvládať ich povinnosti.
Aké ponaučenie plynie z tejto rozprávky?
Nečakajte, kým sa vám začnú robiť modriny a bolieť kĺby, začnite užívať vitamín C každý deň. Ak neviete, ktorý si vybrať, pozrite sa sem. Slovo lipozomálny znamená, že je ešte účinnejší. (Rozprávku o lipozómoch si necháme na inokedy.) A áno - môžu ho aj deti, pretože je tekutý a chutný.